Każdy kto mnie zna wie, że uwielbiam gotować i piec słodkości. Za każdym razem, gdy wracam na parę dni do domu lub mam wolny weekend lubię poświęcić dłuższą chwilę na przygotowanie śniadania. Każdego dnia jem twarożek albo kanapkę i zawijam na uczelnie, ale gdy mam czas wyobraźnia bierze górę i zaczyna się tworzenie. Wstawiałam już przepis na moją ulubiona jaglankę, placki z jabłkiem i szakszukę z chilli, a dziś przyszła pora na odrobinę słodkości - PANCAKES. Nie znam osoby, która nie uwielbiałaby małych amerykańskich placuszków! Oto moja propozycja jogurtowych, puszystych placuszków z nutellą i owocami letnimi.

SKŁADNIKI - 120 g jogurtu naturalnego - jajko - pół opakowania cukru waniliowego - łyżka roztopionego masła - 75 g mąki - 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej - odrobinka proszku do pieczenia - olej do smażenia - ulubione dodatki np.:nutella, syrop klonowy, dżem, cukier puder, letnie owoce

JAK PRZYRZĄDZIĆ Jogurt, jajko i cukier waniliowy umieścić w misce i wymieszać. Dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać składniki. W drugiej misce wymieszać mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Następnie dodać suche składniki do pierwszej miski i dokładnie wymieszać na jednolite ciasto. Rozgrzewamy patelnie z tłuszczem. Nakładamy po 2 łyżki ciasta na jednego placuszka i smażymy do zarumienienia z obu stron.  Podajemy z ulubionymi dodatkami, w moim przypadku padło na nutelle, sos z truskawek i jeżyny.