No i zaczęła się nam majówka. Postanowiłam, że zorganizuję sobie trochę ten czas, ale nie do końca. Chcę aby co niektóre decyzje było podjęte na spontana, tak jest najlepiej. Pierwszą postanowieniem, zadaniem było ugotowanie obiadu. Stwierdziłam, że zrobię coś makaronowego, bo jak na razie dania te wychodzą mi bardzo dobrze. Zdecydowałam się na zapiekankę pod beszamelem.

• 200g makaronu kokardki
• 200g mięsa mielonego
• cebula
• 2 ząbki czosnku 
• 400ml przecieru pomidorowego
• tymianek
• 40g mąki
• 400ml mleka
• szczypta gałki muszkatołowej 
• 2 łyżki masła 
• sól, pieprz
• 50g sera żółtego

Makaron gotujemy w mocno osolonej wodzie. Siekamy cebulę i czosnek, smażymy, a po chwili dodajemy do tego mięso oraz koncentrat. Podsmażamy, aż mięso zmieni kolor. W między czasie robimy sos beszamelowy. Roztapiamy w garnku masło, dodajemy mąkę cały czas mieszając. Powoli dolewamy do garnka mleka, nadal mieszając, aż uzyskamy jednolitą konsystencje, doprawiamy. Wlewamy na spód naczynia żaroodpornego sos, nakładamy makaron, polewamy sosem, kładziemy warstwę mięsną, znów sos i posypujemy wierzch startym serem. Wrzucamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni na ok. 15 minut lub aż się ładnie podpiecze. I gotowe!



Do mojej zapiekanki postanowiłam zrobić także koktajl. Co w nim jest? Truskawki, banan, brzoskwinie, jogurt naturalny i trochę maślanki. Bardzo dobry, polecam :)